오늘의 식탁반찬 레시피
매일 밑반찬
맛살 미역줄기전
미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요
매일 밑반찬
아보카도 수란샐러드
상추, 토마토, 파프리카 등을 사용해 식감을 높였어요
매일 밑반찬
수제새우소시지
밥 도둑 밑반찬
매일 밑반찬
골뱅이무침과 삼겹살수육
양파, 대파 등 다양한 채소를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요
매일 밑반찬
꽈리고추 닭강정
굴소스도 나트륨 함량이 높으므로 과량 사용하지 않도록 주의하세요
매일 밑반찬
버터치킨카레
향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요
매일 밑반찬
단호박 라타투이
시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요
매일 밑반찬
레몬등갈비구이
레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요
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매일 밑반찬
라이스페이퍼 수제소시지
저염 간장, 버섯가루, 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요
매일 밑반찬
방아잎 닭고기말이
맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요
매일 밑반찬
단호박 양고기볶음
단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요
매일 밑반찬
들깨삼겹살과 참외쌈장
나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요
매일 밑반찬
시금치토마토무침
소금대신에 함초가루를 사용해 나트륨을 줄였어요
매일 밑반찬
시금치들깨무침
시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요
매일 밑반찬
고구마순들깨나물
칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요
매일 밑반찬
포항초사과샐러드
해풍의 영향으로 적당한 염분이 함유된 포양초에 사과를 곁들여 맛을 냈어요
매일 밑반찬
양상추샐러드 & 과일드레싱
나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요
매일 밑반찬
누룽지상추샐러드&유자드레싱
과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요
매일 밑반찬
감귤콩샐러드
콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요
매일 밑반찬
오이파프리카새콤무침
절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요
매일 밑반찬
스마일오이피클
피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요
매일 밑반찬
단감피클
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요
매일 밑반찬
곤약백김치말이
설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
매일 밑반찬
배깍두기
배를 소금에 절이지 않고 고춧가루와 매실청으로 버무렸어요
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