맛살 미역줄기전

맛살 미역줄기전

반찬 굽기

재료

주재료

[ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g)
양파(½개)
맛살(135g)
건새우(1컵)
부침가루(1컵)
튀김가루(½컵)
탄산수(1컵)
아보카도유(1Ts)

조리순서

STEP 1미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
STEP 2미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
STEP 3끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
STEP 4반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
STEP 5중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
STEP 6반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 128kcal

탄수화물 11g

단백질 4g

지방 7g

나트륨 519mg

TIP

•미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.