국/찌개 레시피

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뜨끈한 국물

효종갱(曉鍾羹)

저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다

뜨끈한 국물

롤 삼계탕

국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다

뜨끈한 국물

토마토맑은장국

국물까지 뜨끈하게

뜨끈한 국물

양파토마토스튜

칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요

뜨끈한 국물

묵은지 밀푀유나베

묵은지를 물에 담가 나트륨 함량을 줄였어요

뜨끈한 국물

황태미역국

칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요

뜨끈한 국물

한우굴라쉬

토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요

뜨끈한 국물

새뱅이찌개

채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요

뜨끈한 국물

바지락맑은국

향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요

뜨끈한 국물

바지락가자미완탕국

가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요

뜨끈한 국물

낙지묵은지콩나물국

묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요

뜨끈한 국물

꽃게바지락찌개

바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요

뜨끈한 국물

미역 미소국

가다랑어포로 우려낸 육수는 소금을 넣지 않아도 간이 맞아요

뜨끈한 국물

토마토 미소 된장국

토마토, 다시마, 양파의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘요

뜨끈한 국물

소고기 들깨 알토란탕

들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요

뜨끈한 국물

닭곰탕

닭뼈와 채소로 진하게 육수를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요

뜨끈한 국물

코다리 뿌리채소 들깨탕

연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요

뜨끈한 국물

소고기 무국

국물까지 뜨끈하게

뜨끈한 국물

홍합 배춧국

홍합의 감칠맛과 야채로 시원한 맛의 채수를 만들어 재료 본연의 맛을 낼 수 있어요

뜨끈한 국물

바지락 맑은국

칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요

뜨끈한 국물

바지락 미역국

시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요

뜨끈한 국물

단호박배추된장국

된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요

뜨끈한 국물

버섯순두부찌개

된장의 양을 줄이는 대신 찹쌀가루와 들깻가루로 구수한 맛을 내 나트륨 함량을 낮췄어요

뜨끈한 국물

쑥갓부대찌개

김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요