한우굴라쉬
재료
주재료
- 쇠고기 등심 17.5g
- 양파 7.5g
- 감자 15g
- 파프리카 3.2g
- 토마토 25g
- 마늘 1.7g
- 밀가루 1.7g
- 토마토페이스트 13.7g
- 케첩 9g
- 버터 5g
- 올리브유 1g
- 월계수잎 0.1g
- 소금 0.1g
- 후추 0.1g
- 물 300ml
조리순서
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STEP 1쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
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STEP 2감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
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STEP 3팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
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STEP 4쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
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STEP 5토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
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STEP 6소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
영양정보 (1인분)
칼로리
86kcal
탄수화물
9g
단백질
4g
지방
3g
나트륨
178mg
TIP
토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.