소고기 들깨 알토란탕

소고기 들깨 알토란탕

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재료

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조리순서

  1. 01
    STEP 1

    양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다.

  2. 02
    STEP 2

    양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다.

  3. 03
    STEP 3

    알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다.

  4. 04
    STEP 4

    각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다.

  5. 05
    STEP 5

    육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다.

  6. 06
    STEP 6

    고춧가루와 들깨가루를 넣고 끓인다.

영양정보 (1인분)

칼로리 146kcal
탄수화물 17g
단백질 7g
지방 5g
나트륨 675mg

TIP

들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.

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