롤 삼계탕
재료
주재료
- ●주재료: 마 30g(1/3개)
- 대추20g(10개)
- 은행35g(25개)
- 단호박 40g(1/8개)
- 아스파라거스 15g(1/3개)
- 영콘 20g(1개)
- 마늘 10g(2개)
- 쌀 200g(1컴)
양념·소스
- 닭 550g(1마리)
- 파 15g(1큰술)
- 마늘 15(3개)
조리순서
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STEP 1닭은 살을 발라낸다.
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STEP 2남은 뼈는 파, 마늘을 넣고 육수를 만든다.
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STEP 3마와 단호박은 1x1x5cm로 썬다.
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STEP 4마늘, 아스파라거스, 영콘은 굽는다.
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STEP 5닭에 마, 대추, 쌀, 단호박, 은행을 넣고 랩으로 감싸 만다.
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STEP 6곁들일 단호박과 찜통에 찐다.
영양정보 (1인분)
칼로리
103kcal
탄수화물
4g
단백질
11g
지방
4g
나트륨
50mg
TIP
국물에 별도로 소금 간을 하지 않고 단맛이 있는 단호박을 사용하여 짠맛이 부각되도록 한다.