쑥갓부대찌개
재료
주재료
- •필수재료 : 통조림 햄(30g)
- 애호박(20g)
- 두부(20g)
- 팽이버섯(20g)
- 청양고추(5g)
- 김치(30g)
- 쑥갓(4g)
- •육수 : 다시마(5g)
- 물(200g)
- •양념장 : 설탕(0.5g)
- 고춧가루(4g)
- 다진마늘(2g)
- 고추장(2g)
조리순서
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STEP 1통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
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STEP 2애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
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STEP 3김치는 씻어서 잘게 썬다.
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STEP 4양념장을 만든다.
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STEP 5냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
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STEP 6육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
126kcal
탄수화물
9g
단백질
6g
지방
6g
나트륨
347mg
TIP
•김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.