황태미역국
재료
주재료
- •필수 재료 : 건미역(2g)
- 황태(4g)
- •육수 : 황태머리(5g)
- 다시마(1g)
- 표고버섯(1g)
- 대파(1g)
- 물(250g)
- •양념 : 참기름(1g)
- 다진마늘(1g)
- 저염국간장(2g)
조리순서
-
STEP 1물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
-
STEP 2끓인 육수를 체에 거른다.
-
STEP 3건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
-
STEP 4냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
-
STEP 5냄비에 육수를 넣고 끓인다
-
STEP 6다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
46kcal
탄수화물
6g
단백질
3g
지방
0g
나트륨
170mg
TIP
•칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.