새뱅이찌개

새뱅이찌개

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재료

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조리순서

  1. 01
    STEP 1

    다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.

  2. 02
    STEP 2

    새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.

  3. 03
    STEP 3

    무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.

  4. 04
    STEP 4

    들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.

  5. 05
    STEP 5

    새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.

  6. 06
    STEP 6

    손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.

영양정보 (1인분)

칼로리 74kcal
탄수화물 14g
단백질 3g
지방 0g
나트륨 561mg

TIP

채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.

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