오늘의 식탁
낙지묵은지콩나물국
재료
주재료
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조리순서
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01
쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
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02
무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
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03
묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
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04
멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
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05
콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
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06
대파를 얹어 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
71kcal
탄수화물
9g
단백질
6g
지방
1g
나트륨
280mg
TIP
묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
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