토마토맑은장국 만드는 법 — 오늘의 식탁

재료

주재료

양념·소스

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조리순서

01

방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
02

시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
03

닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
04

체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
05

그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
06

끓인 된장국을 붓고 완성한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 25kcal

탄수화물 3g

단백질 1g

지방 0g

나트륨 174mg

TIP

•닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.