단호박배추된장국
재료
주재료
- •필수재료 : 단호박(20g)
- 배추(50g)
- 새송이버섯(10g)
- 홍고추(1g)
- •육수 : 대파(50g)
- 양파(50g)
- 물(300g)
- •양념 : 된장(1g)
조리순서
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STEP 1냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 체로 건진다.
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STEP 2단호박은 전자레인지에 2분간 넣고 익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
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STEP 3배추와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
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STEP 4육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.
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STEP 5육수에 된장을 풀어 끓인다.
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STEP 6배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후 홍고추를 넣고 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
28kcal
탄수화물
4g
단백질
2g
지방
0g
나트륨
77mg
TIP
•된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요. •단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.