오늘의 식탁
곤약백김치말이
재료
주재료
- 판곤약 60g
- 부추 2g
- 파프리카(빨강
- 노랑
- 청색) 각 7g
- 대왕오징어채 30g
- 백김치 30g
- 양조식초 3g
조리순서
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STEP 1곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
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STEP 2끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
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STEP 3파프리카는 채썰어 준다.
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STEP 4백김치는 물기를 제거한다.
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STEP 5곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
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STEP 6데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
46kcal
탄수화물
3g
단백질
6g
지방
1g
나트륨
171mg
TIP
설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요