방아잎 닭고기말이

방아잎 닭고기말이

재료

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조리순서

  1. 01
    STEP 1

    아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

  2. 02
    STEP 2

    믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.

  3. 03
    STEP 3

    닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.

  4. 04
    STEP 4

    중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.

  5. 05
    STEP 5

    같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.

  6. 06
    STEP 6

    그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 501kcal
탄수화물 4g
단백질 43g
지방 34g
나트륨 344mg

TIP

•맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.

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