일품 레시피

전체 국/찌개 기타 반찬 밥 일품 후식

어묵 잡채

소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요

생선 파피요트

해산물을 활용해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있어요

돼지 함초 덮밥

멸치, 함초, 다시마를 갈아 천연 조미료로 간을 맞춰 나트륨의 사용을 줄였어요

두유 크림 현미리소토

레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요

참나물 소보로덮밥

참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요

들깨 삼계면

들깻가루의 고소함과 식초의 새콤함으로 짠맛을 보완했어요

닭고기 찰깨빵

담백한 닭고기와 알싸하고 새콤한 살사소스로 맛을 내 나트륨의 사용을 줄였어요

비트 단호박 파스타

비트소스의 매콤함과 단호박소스의 달콤함으로 맛을 주었어요

곤약 가스

한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요

치즈 두부 튀김

고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요

애호박 순대

양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요

메밀면 샐러드

수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요

깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우

삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요

코코넛워터 토마토카레

신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요

두부 새우볼

해산물인 새우를 이용해 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요

새우게살 파프리카롤

칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요

찹쌀 흰살 생선찜

생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요

채소초밥

레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요

돈수육, 해물냉채

해물냉채와 곁들여 쌈장이나 새우젓, 소금 없이도 맛있는 수육을 먹을 수 있어요

얼큰 콩나물 수제비

황태머리를 구워서 이용하면 나트륨이 적어도 맛있는 육수를 만들 수 있어요