오늘의 식탁
치즈 두부 튀김
재료
주재료
- 고구마(50g)
- 호두(15g)
- 우유(10㎖)
- 두부(150g)
- 빵가루(50g)
- 모차렐라치즈(15g)
- 식용유(100ml)
조리순서
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STEP 1고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
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STEP 2호두는 굵게 부순다.
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STEP 3으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
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STEP 4키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
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STEP 5두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
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STEP 6두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
355kcal
탄수화물
24g
단백질
19g
지방
19g
나트륨
172mg
TIP
고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.