비트 단호박 파스타 만드는 법 — 오늘의 식탁

재료

주재료

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감자(10g) 감자(10g) 구매하기
파르메산 치즈가루(약간) 파르메산 치즈가루(약간) 구매하기
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조리순서

01

믹서에 비트소스 재료를 넣어 곱게 갈아 삶은 스파게티에 넣어 버무린다.
02

미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건진다.
03

익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 간 뒤 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간하여 단호박소스를 만든다.
04

감자는 얇게 모양대로 썬다.
05

중간 불로 달군 팬에 얇게 썬 감자를 2분간 볶아 바삭하게 만들어 잘게 부순다.
06

그릇에 단호박소스를 붓고, 비트소스를 버무린 스파게티를 담은 뒤 어린잎채소, 파르메산 치즈가루, 잘게 부순 감자를 올려 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 340kcal

탄수화물 40g

단백질 6g

지방 16g

나트륨 136mg

TIP

비트소스의 매콤함과 단호박소스의 달콤함으로 맛을 주었어요.