어묵 잡채

어묵 잡채

일품 기타

재료

주재료

돼지고기(70g)
어묵(100g)
아삭이고추(30g)
빨강 파프리카(25g)
노랑 파프리카(25g)
콩나물(150g)
소금(0.3g)
후춧가루(0.3g)
굴소스(5g)
참기름(1g)

조리순서

STEP 1돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
STEP 2콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
STEP 3채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
STEP 4중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
STEP 5채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
STEP 6굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.

영양정보 (1인분)

칼로리 221kcal

탄수화물 16g

단백질 21g

지방 8g

나트륨 689mg

TIP

소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.