레시피 모아보기
두부 새우볼
해산물인 새우를 이용해 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요
새우게살 파프리카롤
칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요
찹쌀 흰살 생선찜
생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요
치아바타 피자빵
오늘 딱 만들기 좋은
삼색 브레드 스틱
설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요
콩가루 소보로
오늘 딱 만들기 좋은
자색고구마 버터크림 빵
설탕 대신 고구마와 바나나에 함유한 천연당을 사용하여 이스트를 발효시켰어요
시금치크림치즈 빵
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요
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검은콩 크림빵
검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요
고구마 공갈빵
고구마와 우유를 섞어 식재료의 본연의 단맛을 이용한 무스를 사용했어요
고구마 찰 빵
타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요
삼각김밥 빵
빵 반죽에는 양파와 당근을 넣어 단 맛을 냈어요
속이 든든든한 밥 빵
설탕을 사용하지 않고 단호박과 밥의 단맛으로 맛을 냈어요
견과류 미숫가루 빵
견과류를 구울 때 생기는 견과류의 단맛과 고소함을 이용한 빵이에요
미숫가루 스콘
설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요
단호박크림을 곁들인 브로콜리 베이글
천연발효종을 이용하여 이스트를 넣지 않고 발효 시켰으며 단호박 크림으로 단맛을 추가했어요
곶감 베이글
레몬의 상큼한 향과 곶감이 당이 적게 들어가도 맛있게 해줘요
바질향이 향긋한 고구마 찰 바케트
설탕을 따로 사용하지 않고 고구마 천연의 단맛을 살렸어요
단호박 호밀빵
오늘 딱 만들기 좋은
카카오 깜빠뉴
바게트 반죽을 만들어 하루 동안 저온 발효시킨 파트 페레멘테를 활용해 건강빵을 만들었어요
사과 견과류 식빵
설탕을 넣지 않고 사과 속의 당을 이용하여 맛을 냈어요
배쨈 식빵
설탕을 첨가하지 않고 배와 전분만을 사용하여 배 시럽을 만들어 당을 줄였어요
홍시잼 식빵
홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요
바나나미숫가루쉐이크
바나나는 칼륨 함량이 풍부하여 나트륨 배출을 도와요
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