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향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
향신 재료인 깻잎, 참나물을 활용해 풍미를 높여 심심한 맛을 보완했어요.
들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
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시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
토마토, 다시마, 양파의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘요.
레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
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