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들깻가루의 고소함과 식초의 새콤함으로 짠맛을 보완했어요.
타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 줄일 수…
한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요. 빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로…
파인애플을 넣어 간장을 적게 사용해도 풍미를 낼 수 있어요.
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칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여…
밀가루 대신 염분이 낮고 칼륨이 풍부한 감자 전분을 사용했어요 •소금 대신 향신료와…
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