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밥 도둑 밑반찬
멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요
메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요
새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요
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홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요
칼륨이 많은 무청과 고추, 양파를 사용해 나트륨 배출을 도와줘요
굴소스도 나트륨 함량이 높으므로 과량 사용하지 않도록 주의하세요
소금 대신 파마산치즈로 간을 해 나트륨을 줄였어요
오늘의 식탁
