무말랭이김치 만드는 법 — 오늘의 식탁

재료

주재료

조리순서

01

무말랭이를 물에 불린다.
02

식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
03

끓인 물을 식힌다.
04

레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
05

4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
06

보기 좋게 담는다.

영양정보 (1인분)

칼로리 10kcal

탄수화물 2g

단백질 0g

지방 0g

나트륨 1mg

TIP

소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.