알록달록화전, 멸치두부전

알록달록화전, 멸치두부전

반찬 기타

재료

주재료

찹쌀가루 15g
알비트 5g
시금치 5g
두부 10g
잔멸치 5g
식용꽃 10g
쑥갓 10g
부침가루 10g
꿀 20g

조리순서

STEP 1두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
STEP 2알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
STEP 3찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
STEP 4두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
STEP 5식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
STEP 6팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.

영양정보 (1인분)

칼로리 147kcal

탄수화물 24g

단백질 4g

지방 3g

나트륨 86mg

TIP

멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.