제주도 빙떡, 귤간장소스

제주도 빙떡, 귤간장소스

반찬 기타

재료

주재료

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조리순서

  1. 01
    STEP 1

    메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다.

  2. 02
    STEP 2

    무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다.

  3. 03
    STEP 3

    다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다.

  4. 04
    STEP 4

    전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다.

  5. 05
    STEP 5

    귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다.

  6. 06
    STEP 6

    접시에 담는다.

영양정보 (1인분)

칼로리 94kcal
탄수화물 20g
단백질 1g
지방 0g
나트륨 9mg

TIP

메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.

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