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견과류를 구울 때 생기는 견과류의 단맛과 고소함을 이용한 빵이에요
홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요
바게트 반죽을 만들어 하루 동안 저온 발효시킨 파트 페레멘테를 활용해 건강빵을 만들었어요
설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요
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검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요
천연발효종을 이용하여 이스트를 넣지 않고 발효 시켰으며 단호박 크림으로 단맛을 추가했어요
오늘 딱 만들기 좋은
건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요
오늘의 식탁
