어린잎채소 건두부말이
재료
주재료
- [ 2인분 ] 어린잎채소(4컵)
- 견과류(1컵)
- 건두부(10장)
- 슈레드 모차렐라치즈(1컵)
- 라임청(3ts)
- 후춧가루(약간)
- 올리브유(2ts)
- 다진 마늘(0.3ts)
조리순서
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STEP 1어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
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STEP 2건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
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STEP 3건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
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STEP 4남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
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STEP 5라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
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STEP 6그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
233kcal
탄수화물
7g
단백질
12g
지방
17g
나트륨
156mg
TIP
•건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.