어린잎채소 건두부말이 만드는 법 — 오늘의 식탁

재료

주재료

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견과류(1컵) 견과류(1컵) 구매하기
건두부(10장) 건두부(10장) 구매하기
슈레드 모차렐라치즈(1컵) 슈레드 모차렐라치즈(1컵) 구매하기
라임청(3ts) 라임청(3ts) 구매하기
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조리순서

01

어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
02

건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
03

건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
04

남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
05

라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
06

그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 233kcal

탄수화물 7g

단백질 12g

지방 17g

나트륨 156mg

TIP

•건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.