우엉들깨무침 만드는 법 — 오늘의 식탁

재료

주재료

양념·소스

조리순서

01

우엉은 껍질을 벗긴다.
02

껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
03

냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
04

삶은 우엉을 체에 건진다.
05

파를 어슷 썬다.
06

삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 22kcal

탄수화물 2g

단백질 0g

지방 1g

나트륨 94mg

TIP

•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.