우엉들깨무침
재료
주재료
- •필수재료 : 우엉(25g)
- 파(2g)
- 물(300g)
- •양념 : 들깻가루(2g)
- 다진마늘(2g)
- 들기름(1g)
- 간장(3g)
조리순서
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STEP 1우엉은 껍질을 벗긴다.
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STEP 2껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
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STEP 3냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
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STEP 4삶은 우엉을 체에 건진다.
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STEP 5파를 어슷 썬다.
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STEP 6삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
22kcal
탄수화물
2g
단백질
0g
지방
1g
나트륨
94mg
TIP
•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.