열무톳김치
재료
주재료
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1인분 기준
- [주재료] 열무(30g)
- 톳(10g)
- 마늘(3g)
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생강(1g)
양념·소스
- 어간장(5g)
- 고춧가루(2g)
- 통깨(2g)
조리순서
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STEP 1톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다
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STEP 2열무는 3cm 크기로 썬다.
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STEP 3손질한 열무는 끓은 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다.
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STEP 4마늘, 생강은 잘게 다진다.
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STEP 5볼에 손질한 열무, 톳, 마늘, 생강을 넣고 고춧가루, 어간장으로 간하여 버무린다.
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STEP 6접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
13kcal
탄수화물
2g
단백질
1g
지방
0g
나트륨
379mg
TIP
•나트륨 사용량을 줄이기 위해 열무를 절이지 않고 사용했어요.
•어간장을 사용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.