낙전새 카레볶음밥

낙전새 카레볶음밥

볶기

재료

주재료

  • [주재료]백미 60g
  • 잡곡 15g
  • 콩 15g
  • 전복 15g
  • 낙지 15g
  • 칵테일 새우 15g
  • 양파 15g
  • 대파 15g
  • 마늘 10g
  • 브로콜리 30g

양념·소스

  • 15g
  • 올리브유 30g
  • 후추 3g
  • 굴소스 3g
  • 파슬리가루 3g

조리순서

  1. STEP 1

    STEP 1밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.

  2. STEP 2

    STEP 2양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.

  3. STEP 3

    STEP 3낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.

  4. STEP 4

    STEP 4낙지, 전복을 잘게 자른다.

  5. STEP 5

    STEP 5달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.

  6. STEP 6

    STEP 6재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 568kcal
탄수화물 95g
단백질 23g
지방 10g
나트륨 451mg

TIP

•칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. •향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.

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