계란만두&토마토소스

계란만두&토마토소스

반찬 굽기

재료

주재료

가지 7g
당면 5g
계란 75g(1.5개)
부추 5g
양파 10g
식용유 3g
토마토홀 30g
월계수잎 1g
파슬리 1g
마늘 3g
함초소금 0.5g
후추 0.5g

조리순서

STEP 1당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다.
STEP 2계란은 잘 풀어 둔다.
STEP 3계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
STEP 4기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다.
STEP 5토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다.
STEP 6완성된 계란만두에 소스를 끼얹고 파슬리로 장식한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 154kcal

탄수화물 12g

단백질 11g

지방 6g

나트륨 681mg

TIP

케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.