구기자모듬장조림

구기자모듬장조림

반찬 기타

재료

주재료

한돈(사태) 30g
메추리알 30g
당근 10g
곤약 10g
구기자 5g
양파 10g
파 10g
다시마 5g
마늘 10g
표고버섯 10g
저염간장 15g

조리순서

STEP 1한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
STEP 2양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
STEP 3냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
STEP 4조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
STEP 5조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
STEP 6접시에 담아서 완성한다.

영양정보 (1인분)

칼로리 59kcal

탄수화물 5g

단백질 4g

지방 2g

나트륨 215mg

TIP

약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.