오늘의 식탁
미나리버섯고기말이&산채소스
재료
주재료
- 돈등심 80g
- 새송이버섯 24g
- 미나리 18g
- 후추 0.3g
- 찹쌀가루 15g
- 참나물 5g
- 취나물 5g
- 올리브오일 10g
- 땅콩 2g
- 파마산치즈 1g
- 마늘 1g
조리순서
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STEP 1돈등심은 널찍하게 성형한다.
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STEP 2새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
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STEP 3고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
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STEP 4참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
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STEP 5소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
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STEP 6구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
영양정보 (1인분)
칼로리
287kcal
탄수화물
8g
단백질
31g
지방
14g
나트륨
83mg
TIP
산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요.