퓨전떡갈비

조리순서

1. 01
   

   고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다.

2. 02
   

   배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다.

3. 03
   

   마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다.

4. 04
   

   떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다.

5. 05
   

   둥근 모양으로 빚은 뒤 중간을 살짝 눌러 기름을 두른 팬에 굽는다.

6. 06
   

   170℃ 오븐에 3분 정도 구워 속까지 익힌다.