비타 오이 물김치
재료
주재료
- 오이 30g
- 무 50g
- 홍고추 10g
- 파프리카 20g
- 당근 20g
- 미나리 10g
- 식초 30g
- 배 30g
- 고춧가루 10g
- 설탕 5g
조리순서
-
STEP 1오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.
-
STEP 2설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.
-
STEP 3당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.
-
STEP 4미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.
-
STEP 5오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.
-
STEP 6배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.
영양정보 (1인분)
칼로리
13kcal
탄수화물
2g
단백질
0g
지방
0g
나트륨
30mg
TIP
재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.