오늘의 식탁
곤약 감자조림
재료
주재료
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조리순서
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01
곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
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02
물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
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03
육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
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04
곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
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05
4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
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06
불을 끄고 참기름을 섞는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
37kcal
탄수화물
8g
단백질
0g
지방
0g
나트륨
305mg
TIP
곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
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