오늘의 식탁
삼색나물, 토마토양념장
재료
주재료
- 토마토 35g 토마토 35g 구매하기
- 마늘 2g 마늘 2g 구매하기
- 양파 20g 양파 20g 구매하기
- 꿀 15g 꿀 15g 구매하기
- 식초 15g 식초 15g 구매하기
- 도라지 15g 도라지 15g 구매하기
- 시금치 30g 시금치 30g 구매하기
- 고사리 20g 고사리 20g 구매하기
- 고추장 20g 고추장 20g 구매하기
- 소금 2g 소금 2g 구매하기
- 참기름 5g 참기름 5g 구매하기
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조리순서
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01
토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
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02
마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
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03
도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
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04
시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
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05
고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
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06
끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
영양정보 (1인분)
칼로리
35kcal
탄수화물
5g
단백질
1g
지방
0g
나트륨
103mg
TIP
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
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