초코치즈크림케이크

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재료

STEP 1냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
STEP 2볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
STEP 3믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
STEP 4전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
STEP 5크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
STEP 6시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다

칼로리 219kcal

탄수화물 23g

단백질 9g

지방 18g

나트륨 89mg

크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.