참나물페스토 파스타
재료
주재료
- •필수 재료 : 참나물(45g)
- 방울토마토(2개)
- 스파게티면(90g)
- •참나물 페스토 : 참나물(18g)
- 잣(4g)
- 올리브유(4g)
- 소금(1g)
- •양념 : 올리브유(2g)
조리순서
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STEP 1참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.
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STEP 2믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.
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STEP 3끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.
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STEP 4스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.
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STEP 5그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다.
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STEP 6손질한 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
영양정보 (1인분)
칼로리
462kcal
탄수화물
54g
단백질
11g
지방
21g
나트륨
60mg
TIP
•향기로운 참나물을 사용해 짠맛을 보완했어요.