포니언 스프
재료
주재료
- •필수재료 : 감자(100g)
- 양파(40g)
- 우유(30g)
- 시판 크루통(7g)
- 파슬리가루(1g)
- •양념 : 버터(5g)
- 소금(0.3g)
- 후춧가루(0.3g)
조리순서
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STEP 1감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.
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STEP 2끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.
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STEP 3중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.
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STEP 4믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.
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STEP 5냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.
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STEP 6소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.
영양정보 (1인분)
칼로리
187kcal
탄수화물
24g
단백질
5g
지방
7g
나트륨
109mg
TIP
•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.